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Oltrepò Gourmet: un viaggio sensoriale Oltre

  • A partire da sabato 25 maggio 2024
  • Torrazza Coste , PV , Italia

Descrizione

Oltrepò Gourmet da Hugo & Pastore Vini: un viaggio Enogastronomico 

Pastore Vini e Hugo Restaurant & Café sono entusiasti di presentare "Oltrepò Gourmet", un'esclusiva serie di cene e pranzi che promettono di essere un'ode alla ricchezza culinaria e vinicola dell'Oltrepò Pavese. Questa esperienza indimenticabile si svolgerà nel raffinato Ristorante Hugo, situato nel cuore di Torrazza Coste, un luogo dove l'eleganza dell'ambiente si fonde con la passione per la gastronomia d'eccellenza.

L'Esperienza Oltrepò Gourmet

Preparatevi a essere trasportati in un viaggio dei sensi, dove ogni piatto racconta una storia, ogni boccone evoca la tradizione e l'innovazione culinaria italiana. Il Ristorante Hugo, conosciuto per la sua cucina raffinata e l'atmosfera accogliente, servirà da palcoscenico a questo evento gastronomico senza precedenti.

I Protagonisti del Menù

La cucina di Hugo darà vita a creazioni culinarie straordinarie, pensate appositamente per l'evento e ispirate ai prodotti di stagione e alla tradizione locale. Dalle antipasti innovativi ai primi piatti ricercati, dai secondi che sono un trionfo di sapori, fino ai dessert che delizieranno i vostri palati, ogni portata sarà un'opera d'arte culinaria.

L'Armonia dei Vini di Pastore Vini

Ad accompagnare ogni piatto, ci saranno gli eccezionali vini di Pastore Vini, gioielli dell'Oltrepò Pavese che esprimono al meglio la varietà e la ricchezza del territorio. Ogni calice sarà selezionato per esaltare i sapori dei piatti, in un'armonia perfetta che solo la lunga tradizione vinicola di questa terra può offrire.

 

Ristorante Hugo presenta una sinfonia di sapori che coniugano tradizione e innovazione nel cuore dell'Oltrepò Pavese.

Entrée di Benvenuto

  • Salame di Varzi - Un prologo di gusto, dove il salame storico incontra la freschezza del carpaggio di mostarda di Voghera, dando inizio al nostro viaggio sensoriale.

Antipasto

  • Uovo Croccante e Fonduta di CapraCanta con Granella di Nocciole - Una riscrittura moderna di sapori tradizionali, che promette un incontro di texture e gusto unico.

Primo

  • Risotto Carnaroli con Stafforella, Bacon e Riduzione di Croatina - Il riso Carnaroli, pilastro della cucina lombarda, si fonde con la Stafforella e il bacon, abbracciati da una riduzione di Croatina, in un piatto che parla delle nostre radici vitivinicole.

Secondo

  • Guancia di Manzo cotta a bassa temperatura (cbt) con Crema di Sedano Rapa e Fieno di Porro - Un secondo che esalta i sapori robusti della carne di manzo, con la morbidezza del sedano rapa e l'aroma unico del fieno di porro.

Dolce

  • Cheesecake al Mandarino - Una conclusione in chiave agrumata, una cheesecake che si distacca dal tradizionale per abbracciare la leggerezza e il profumo del mandarino.

Questo menù è stato ideato per celebrare la ricchezza dell'Oltrepò Pavese, rendendo omaggio ai suoi prodotti iconici attraverso interpretazioni audaci e contemporanee. Vi invitiamo a degustare questa esperienza culinaria, dove ogni piatto racconta una storia del nostro territorio.

Ogni portata verrà accompagnata da un vino attentamente selezionato da Pastore Vini, per un abbinamento che promette di elevare ulteriormente l'esperienza.

Mappa

Politica di reso

Politica di Rimborso per l'Evento "Oltrepò Gourmet" Digital Visions S.r.l., in collaborazione con il Ristorante Hugo e Pastore Vini, desidera assicurare ai partecipanti un'esperienza senza eguali. Comprendiamo, tuttavia, che imprevisti possono accadere e, per questo, offriamo una politica di rimborso chiara e trasparente. Cancellazione da Parte dell'Ospite: Fino a 14 giorni prima dell'evento: rimborso completo dell'importo pagato, per permettere una gestione ottimale delle prenotazioni. Tra 14 e 7 giorni prima dell'evento: rimborso del 50% dell'importo pagato, a compensazione delle spese di preparazione già sostenute. Meno di 7 giorni prima dell'evento: non è previsto alcun rimborso, data l'imminenza dell'evento e i costi irrecuperabili già impegnati. Cancellazione o Modifica da Parte degli Organizzatori: Nel caso in cui l'evento debba essere cancellato o modificato significativamente (per esempio, a causa di condizioni meteorologiche avverse, restrizioni governative, o altre situazioni di forza maggiore), gli ospiti avranno diritto a scegliere tra un rimborso completo o la possibilità di partecipare a una nuova data dell'evento, a seconda delle preferenze individuali. Modifiche alla Prenotazione: Se necessitate di modificare la vostra prenotazione, vi invitiamo a contattarci almeno 10 giorni prima dell'evento. Faremo del nostro meglio per soddisfare le vostre esigenze, a seconda della disponibilità. Procedura per Richieste di Rimborso: Per richiedere un rimborso, inviate una comunicazione scritta via email a Digital Visions S.r.l., specificando il numero della prenotazione, i dettagli del pagamento e il motivo della cancellazione. I rimborsi verranno elaborati entro 14 giorni lavorativi dalla ricezione della richiesta e verranno effettuati utilizzando lo stesso metodo di pagamento originale. Nota Bene: Questa politica di rimborso si applica esclusivamente all'acquisto di biglietti per l'evento. Spese aggiuntive sostenute (es. alloggio, trasporto) non sono soggette a rimborso da parte di Digital Visions S.r.l. e dovranno essere gestite direttamente con i fornitori specifici. Digital Visions S.r.l. si riserva il diritto di modificare questa politica di rimborso, assicurando adeguata comunicazione ai partecipanti. Vi ringraziamo per il vostro interesse e partecipazione all'evento "Oltrepò Gourmet" e ci impegniamo a rendere la vostra esperienza memorabile e soddisfacente.